食材:
步骤1:
备齐材料。粽叶温水浸泡一下。
步骤2:
网购的麦苗汁过滤一下。
步骤3:
步骤4:
面团上捏下拳头大小一块,放开水里煮熟。专家称此为“芡头”。
步骤5:
步骤6:
揉成光滑的面团。
步骤7:
分成小剂子,每个35g左右。
步骤8:
包团子法包入豆沙馅儿。
步骤9:
蒸锅内垫上剪好的粽叶,放上青团。
步骤10:
冷水上锅蒸,15分钟。
步骤11:
出锅。
步骤12:
绿油油,圆滚滚,软糯糯,香喷喷的青团子