食材： 蒿子杆300g、香菇若干朵、干辣椒3、4个、大蒜2瓣、盐少许、食用油少许 步骤1： 把泡发的干香菇切丝 步骤2： 蒿子杆去叶（我的蒿子杆叶子在吃火锅时涮着吃了）洗净切段（注意⚠️我用的是蒿子杆，而不是藜蒿等） 步骤3： 炒锅放油加入红辣椒小火翻炒两下 步骤4： 加入香菇丝煸炒，多煸炒一会会，尽量炒干水分 步骤5： 加入蒿子杆段翻炒两三分钟 步骤6： 加入盐和蒜碎翻炒即可出锅 步骤7： 配上米饭可以开动了，很下饭的一道菜。
