食材：
步骤1：
青虾洗净剪刀去须去脚，开背去虾线
步骤2：
初步清理后洗净沥干水分，放入1汤匙料酒，5克白胡椒粉抓匀腌制半小时
步骤3：
腌制后由背部剖开，不切断
步骤4：
粉丝泡水20分钟泡软即可
步骤5：
泡软的粉丝剪断铺在盘底
步骤6：
步骤7：
蒜切末
步骤8：
锅中倒入少许色拉油，取2/3蒜末入锅中小火煸炒
步骤9：
炸制金黄色
步骤10：
倒入1汤匙蒸鱼豉油
步骤11：
煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合
步骤12：
混合后的样子
步骤13：
步骤14：
淋入调料汁
步骤15：
每个虾上放入金蒜
步骤16：
入蒸锅，大火烧开后15分钟即可
步骤17：
出锅后点缀指天椒圈和香葱
