蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
食材：
步骤1：
步骤2：
青椒、红椒、黄椒切细丝
步骤3：
蒜切成蒜末
步骤4：
锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
步骤5：
炒至水分变干盛出备用
步骤6：
热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
步骤7：
加入豆豉，烹入料酒炒匀
步骤8：
转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
步骤9：
最后加入彩椒翻匀即可出锅
步骤10：
上桌喽
烹饪技巧
1：双菇炒干水分才好吃。
2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。
3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
