食材：
步骤1：
虾仁先用料酒和盐腌一下。
步骤2：
豆干先横剖成薄片，再竖着切成细丝。
步骤3：
随后放在开水里汆烫2分钟。
步骤4：
捞出后凉水冲洗一下，沥干水分。
步骤5：
泡发好的黑木耳切成丝。
步骤6：
火腿也切成丝。
步骤7：
起油锅，先把火腿丝煸出香味。
步骤8：
随后倒入高汤。
步骤9：
放入豆干丝，炖上10分钟左右。
步骤10：
然后放入虾仁。
步骤11：
还有黑木耳丝。
步骤12：
步骤13：
出锅装盘。
步骤14：
完成。
