食材： 油菜300克、香菇300克、金龙鱼菜籽油适量、耗油2勺、生抽1勺、淀粉半勺、清水1勺、香油半勺、姜片2片、盐1克焯水用 步骤1： 主要食材香菇油菜 步骤2： 焯水后的香菇油菜焯水时水中加点盐和几滴金龙鱼菜籽油使菜变得翠绿亮泽 步骤3： 油菜斜切小段香菇切小片姜切片准备一小碗淀粉与清水混合备用 步骤4： 热锅倒入金龙鱼菜籽油爆香姜片 步骤5： 倒入蘑菇片翻炒 步骤6： 加入耗油生抽继续翻炒 步骤7： 待蘑菇汁浓稠蘑菇已熟就将油菜倒入与蘑菇一起翻炒 步骤8： 因为油菜已焯水翻炒一会儿将水淀粉倒入收汁淋香油出锅 步骤9： 出锅了好吃好看又美味
