家常菜做法

川味麻辣拌面

食材:
挂面150g、豪吉麻辣川香汁20g、豪吉鸡精一小勺、鸡胸肉一小块、黄瓜半根、豆芽少许、萝卜半根、香菜少许、葱姜蒜适量、料酒适量、蚝油一勺勺、15g、糖 5g、老抽5g、油辣子一勺、熟芝麻少许、油适量
步骤1:
今天刚到货的豪吉厨房作弊包,先拿我最喜欢的麻辣川香汁做个想了好久的面吧.
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步骤2:
准备好食材.
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步骤3:
黄瓜切丝 萝卜切丝 豆芽焯水备用 葱姜蒜香菜切末.
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步骤4:
锅中放入适量清水,冷水将鸡胸肉放入锅中,放入少许葱姜,料酒将鸡胸肉煮熟.
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步骤5:
鸡胸肉过冷水冷却,顺着纹理将鸡胸肉撕成丝状备用.
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步骤6:
锅中放入适量清水煮开,放入面条煮熟.
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步骤7:
过冷水捞出沥干水份放入盘中.
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步骤8:
将准备好的鸡胸肉黄瓜萝卜豆芽香菜摆放入盘中.
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步骤9:
碗中放入葱姜蒜末,锅中放入适量油烧热淋入碗中.
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步骤10:
倒入豪吉麻辣川香汁.
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步骤11:
豪吉鸡精一小勺搅匀,复合型的风味的川香汁搭配浓郁鸡鲜,让麻辣汁底味醇厚饱满,轻松拌出正宗川式麻辣拌面.
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步骤12:
放入、油辣子、蚝油、老抽、糖、白芝麻,搅拌均匀.
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步骤13:
倒入盘中拌匀即可.
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步骤14:
成品图.

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