食材：
步骤1：
五花肉洗干净，凉水下锅焯一下水。
步骤2：
焯过水的五花肉，用小镊子拔去杂毛，冲洗干净切成块备用。
步骤3：
准备好调料。
步骤4：
炒锅内倒入菜籽油，加入白砂糖。
步骤5：
小火炒至深棕色冒泡泡。
步骤6：
下入五花肉翻炒上色。
步骤7：
大概翻炒3分钟左右，肉的颜色明显变深。
步骤8：
加入料酒，翻炒至料酒挥发掉一半。
步骤9：
加入桂皮、草果、八角、丁香、甘草、大葱和生姜炒香。
步骤10：
加入冰糖、盐和生抽翻炒均匀。
步骤11：
加入开水烧开。
步骤12：
连肉带汤一起倒入砂锅。
步骤13：
再次烧开，盖上锅盖小火炖煮一个半小时。
步骤14：
步骤15：
步骤16：
高颜值的红烧肉。
