大米60g、圆糯米15g、瘦肉1小块、皮蛋1个、猪油1小勺、水焖烧壶1壶、姜丝（腌肉）3g、料酒（腌肉）1小匙、香葱1段、白胡椒粉适量、盐适量-家常菜做法

皮蛋瘦肉粥（免煮焖烧版）

来源：家常菜做法 2020-05-14 19:56:27 编辑：家常菜做法主编

食材：

大米60g、圆糯米15g、瘦肉1小块、皮蛋1个、猪油1小勺、水焖烧壶1壶、姜丝（腌肉）3g、料酒（腌肉）1小匙、香葱1段、白胡椒粉适量、盐适量

步骤1：

准备好全部食材和膳魔师焖烧壶

步骤2：

大米和圆糯米淘洗干净用清水泡30分钟，瘦肉切丝，加入姜丝和料酒，用手抓匀腌制，皮蛋切小块

步骤3：

泡好的米倒掉水，倒在砧板上，用擀面杖来回碾压，让米粒稍微压碎，这样做出来的粥会非常软糯粘稠，入口口感很好

步骤4：

膳魔师焖烧壶内倒入刚煮沸的沸水，盖上盖子，摇晃壶，预热2分钟，然后倒掉预热壶的水

步骤5：

先把腌制好的猪肉沸水下锅煮一下，捞出，把米和煮了的瘦肉倒入壶内，加入一小勺猪油，然后倒满沸水

步骤6：

盖上盖子，就可以安心等待了，等3-5小时（根据自己喜欢的粥的粘稠程度来决定焖烧时间，时间越长就越黏稠）

步骤7：

焖好以后倒出皮蛋瘦肉粥，加入盐和白胡椒粉调味，撒上香葱段

步骤8：

开吃吧～超级超级好吃哦～

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