食材：
五花肉500g、高汤500ml、各种香料适量详见做法、自制味素2g、盐3g、蚝油2ml、冰糖6颗、二锅头5ml
步骤1：
五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用
步骤2：
坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水
步骤3：
坐锅起油，下冰糖炒糖色
步骤4：
下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用
步骤5：
步骤6：
下五花肉和糖色翻炒1分钟
步骤7：
下高汤、葱结，大火煮沸，转小火焖煮1小时
步骤8：
下蚝油、味素、盐，小火焖煮1小时，大火收汁，起锅即可
