食材：
步骤1：
步骤2：
板栗割一道小口，去外壳，在用清水泡10分钟左右，然后再烧开水，烫一下膜皮。
步骤3：
开水烫过后的板栗比较容易去皮，而且完整。以前不知道开水烫一下好去皮，都是一点一点的扣膜皮，特别的累
步骤4：
步骤5：
焯完水的鸡腿块盛出，控干水分。
步骤6：
另起锅，倒入植物油，放入冰糖炒至融化，呈焦糖色，在放入鸡腿翻炒几下。
步骤7：
步骤8：
再把板栗放入锅内，加一碗半清水，大火烧开，改小火慢炖15-20分钟左右，中间观察火候，翻炒几下，以防糊锅。
步骤9：
最后收汁即可，撒点鸡精就可以出锅啦！
步骤10：
装盘上桌啦！真的是一道色香味俱全的美味，光看就特别有食欲了。
步骤11：
步骤12：
这道菜的营养很丰富，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋作用。
步骤13：
步骤14：
秋季不可错过的美食哦！
