食材：

挂面条1把、猪里脊200克、榨菜150克、葱碎适量、辣椒3个、白糖1小勺、生抽2勺、酱油1勺、醋几滴

里脊肉切细丝。

 

里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。

 

香葱切碎，辣椒切好。

 

烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。

 

重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。

 

榨菜下锅翻炒。

 

肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。

 

加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。

 

细面条水开后煮熟。

 

面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

 

家常饭最好吃。