猪耳不但含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，并且口感非常好，深受大家的喜爱！
食材：
步骤1：
卤猪耳、青椒和大蒜均切片。
步骤2：
锅中油热后放蒜片爆香。
步骤3：
加入青椒一起炒，加少许盐。
步骤4：
烹饪技巧
卤猪耳本来已经有盐味，加盐时要少点。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
猪耳不但含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，并且口感非常好，深受大家的喜爱！
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