一道美味的秋季去火汤羹!
主料
银耳1朵 红枣10个 雪梨1个 冰糖1小把 枸杞1小撮
辅料
水适量
银耳雪梨羹的做法
1.银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵。
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2.银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。
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3. 炖银耳的空档,把梨去皮切成块!
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4.银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
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5.放入枸杞、红枣、冰糖,再炖五分钟!
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6.美味的银耳雪梨羹就做好了!
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![](http://www.cookbooksoft.com/d/file/bigpic/2016/04/01/4b2bf2ebqvp.jpg)
烹饪技巧
银耳雪梨羹需小火慢炖,熬成浓汁,这样喝起来才更美味!
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