家常菜做法

牛奶鸡蛋布丁

食材:
鸡蛋2个、牛奶适量、糖一勺
步骤1:
买的生牛奶,煮开晾凉~也可以直接用即食牛奶
步骤2:
鸡蛋磕开,放入容器里
步骤3:
用筷子搅拌,搅拌时间久一点,我搅拌到了奶黄色
步骤4:
蒸碗里放一滴香油,整个碗内抹一层,防止布丁沾底
步骤5:
鸡蛋彻底打撒和牛奶搅拌均匀,用筛子过筛(使口感更细腻)要不然表面会不平或起蜂窝状,然后倒入蒸碗里
步骤6:
附上一层保鲜膜或者铝箔纸,火开后改中火蒸10-15分钟再闷两分钟就可以了
步骤7:
如果不喜欢鸡蛋的腥味,可以加几滴香草精哦
步骤8:
卖相甜美,口感顺滑的布丁绝对给女生们一种丝丝入扣的感觉。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
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