食材：
面粉500g、酵母5g、水100ml、五花肉300g、老抽32勺、盐1g、糖10g、油一勺、白胡椒粉适量、葱适量、蚝油、叉烧汁1勺、香油适量、鸡蛋1个、鸡精2勺、纯牛奶150ml、葱姜水120g、香菇、红萝卜适量
步骤1：
将5克酵母倒入30度左右100ml温水中
步骤2：
把糖盐放入面粉中，对角放，加一小勺玉米油
步骤3：
把酵母水倒进面粉中，充分搅拌，再把150ml温牛奶分几次加入面粉中，边加边揉
步骤4：
揉成光滑不粘手面团即可，放入盆中盖上保鲜膜，在30-35度的环境中发酵40分钟（可以在锅里倒入热水，盖上盖子）
步骤5：
步骤6：
步骤7：
待面团发酵至2倍大时，用手指按压不回缩即可，取出揉压出空气，分成小块，每块约38克左右
步骤8：
擀成圆形的面皮
步骤9：
包成包子即可，包包子的手法可以网上查一下
步骤10：
包好的包子放锅里醒发15分钟，开火水煮开后调回中小火蒸15分钟，关火，不要掀盖子，闷5分钟即可
步骤11：
完成
