家常菜做法

三色萝卜丝包子

食材:
萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g
步骤1:
包子面皮:萝卜汁120ml,菠菜汁120ml,水120ml,面粉600g,酵母6g(萝卜菠菜汁我是用料理机榨汁的)。
步骤2:
酵母分三份分别溶于三汁中,分别加200g面粉和成面团,揉匀,分别发酵。至两倍大。
步骤3:
挤出空气,分别揉匀。然后擀长,拧在一起。
步骤4:
切成做包子大小的剂子。擀皮,包馅。
步骤5:
饧发15分钟。凉水入锅,中火,上汽后20分钟即可。
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