食材：
半肥瘦200g、酸菜一棵200g、酵母粉5g、温水100g、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量
步骤1：
步骤2：
酸菜切碎热锅炒干，不放任何油和调味料。
步骤3：
猪肉里放入炒好的酸菜，拌匀。
步骤4：
面粉放酵母粉温水揉成面团，放置10分钟，切成剂子，开始杆皮包包子。
步骤5：
包好放入温水的锅中，盖盖发酵。
步骤6：
大概40分钟，发酵至两倍大时开大火蒸。蒸15分钟，关火闷十分钟。
步骤7：
开盖开吃
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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