家常菜做法

抹茶蜜豆饼干

食材:
黄油75克、糖粉30克、鸡蛋15克、低筋面粉120克、抹茶粉1/2大勺、蜜豆35克
步骤1:
黄油软化后放入盆中,用刮刀拌均匀;
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步骤2:
加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
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步骤3:
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步骤4:
加入蛋液,继续顺着一个方向搅打,直到蛋液完全吸收;
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步骤5:
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步骤6:
低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀翻拌到无干粉的松散状;
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步骤7:
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步骤8:
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步骤9:
加入蜜豆,用手抓成均匀的面团;
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步骤10:
把面团放在保鲜膜上,包起来,用手揉成圆柱体,放入冰箱冷冻半小时至硬;
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步骤11:
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步骤12:
取出后略微恢复一下室温,再切成薄片,摆入铺了锡纸的烤盘;
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步骤13:
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步骤14:
烤箱预热170度,上下火全开,放在中层,大约烤15分钟左右。
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步骤15:

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