食材：
步骤1：
蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入糖粉。
步骤2：
抽打均匀。
步骤3：
加入牛奶。
步骤4：
搅拌均匀。
步骤5：
筛入低粉。
步骤6：
搅拌到无干粉，成细腻的面糊。
步骤7：
打发蛋白，提起打蛋器出现小弯勾即可。
步骤8：
蛋白分三次加入到面糊中，每次z字形均匀搅拌。
步骤9：
面糊静置3-5分钟。
步骤10：
不粘锅，不放油，小火，倒入面糊。
步骤11：
待表面出现小孔，即可翻面。翻面在煎10-20秒就可以了。
步骤12：
完成
步骤13：
可以撒些糖粉装饰。
