家常菜做法

燕麦饼干

食材:
康瑞优水果麦片100克、低筋面粉65克、黄油60克、白糖或者糖粉30克、椰蓉25克、牛奶25克
步骤1:
准备好所有的材料,预热烤箱,200度烤10分钟
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步骤2:
黄油提前室温软化,用手指按一下黄油块,能凹下去就是软化好的,然后用电动打蛋器高速打发至顺滑状态。
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步骤3:
加入白糖继续打发,打发均匀就可以了。
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步骤4:
加入室温的牛奶牛奶要分2~3次加入,每次加入后都要搅拌吸收了再加入第二次的牛奶,防止水油分离。
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步骤5:
加入过筛的低筋面粉,用刮刀搅拌至无干粉状态即可。
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步骤6:
加入燕麦片和椰蓉,搅拌均匀。
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步骤7:
带手套拿一小面团揉圆压扁,放在烤盘上,另外放烤架的要用防油纸垫一下,再放上燕麦饼干。
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步骤8:
全部都压好后放入烤箱,上下火200度烤30分钟。用的是康佳KAO-L12T小烤箱温度偏低,大烤箱的话可用180度烤20分钟即可。
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步骤9:
烤好后的饼干取出来晾凉后就可以食用了。
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步骤10:
成品

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