食材： 低筋面粉100g、玉米淀粉70g、黄油100g、熟蛋黄2个、糖粉30g、盐1g、抹茶粉8g 步骤1： 黄油室温融化变软（注意不可以化成水） 步骤2： 将软化好的黄油加入蛋黄、盐、糖粉打发至体积膨大 步骤3： 将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉筛入打发好的黄油里 步骤4： 翻拌均匀（不要搅拌，以免起筋，影响口感）然后用手和一下面团，直到面团抱团表面光滑不粘手 步骤5： 将面团揉成小圆球，接着用大拇指按扁，饼干边缘会出现自然的裂纹 步骤6： 烤盘铺上油纸，烤箱预热170°烤25分钟
