食材:
步骤1:
甲鱼杀好后,用开水烫一下,洗去表面一层白色的皮,不然吃的时候会很腥口感很粗糙,所以要处理干净哦
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/tang/2020-05-04/ce1900959491381c0d3935146686885a.jpg)
步骤2:
处理好的甲鱼放锅中,加入葱姜,料酒,盐和足量水。我是用的电压力锅,水量不会煮干,大概煮30分钟。如果是砂锅煮的话水要多放一些,时间也增加。
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/tang/2020-05-04/3dbaa0a11a54a83fbdb17ef8a566285c.jpg)
步骤3:
在电压力锅中炖得酥烂的甲鱼
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/tang/2020-05-04/f8ee93f9e4343c9789905ff30505f10e.jpg)
步骤4:
可以准备一些清淡的辅料
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/tang/2020-05-04/a66fe4253b99121d519de12c5036f417.jpg)
步骤5:
这次选择了一些菌菇
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/tang/2020-05-04/6d6a571c7190ef7d6c1fd903e0becfeb.jpg)
步骤6:
将甲鱼倒进砂锅,加入菌菇和辅料,这时候可以再次进行调味,淡了加盐,咸了加些清水,继续炖煮10分钟左右即可。