食材： 青椒1/3个、红椒1/3个、猪肉末150g、粉丝2把、油适量、盐适量、葱2根、姜少量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量 步骤1： 粉丝用冷水浸泡软； 步骤2： 捞出沥干 步骤3： 肉末 步骤4： 青红椒切末；葱姜切末 步骤5： 热油锅，倒入肉末炒变色散开 步骤6： 加入葱姜末稍炒； 步骤7： 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀 步骤8： 加入小半碗水，放入粉丝煮一下 步骤9： 水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
