食材：
刀鱼段650克、盐1克、花椒粉1克、葱10克、姜1小片、植物油适量、干面粉适量
步骤1：
准备食材，刀鱼段洗净，葱姜切开待用。
步骤2：
把刀鱼段中加入葱姜、花椒粉、盐搅拌均匀腌制30分钟。
步骤3：
取腌制好的刀鱼段直接两面粘干面粉。
步骤4：
平底锅倒入植物油，开中火。
步骤5：
油温7成热放入刀鱼段。
步骤6：
煎至刀鱼段金黄后翻面，煎至两面金黄即可。
步骤7：
趁热盛盘开吃~
步骤8：
成品图
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
食材：
