食材： 西兰花、胡萝卜、脆肠、火腿、香菇、蒜末、姜片、盐、生抽、糖、食用油 步骤1： 西兰花洗净，西兰花梗剥去皮切小块，锅里煮沸水加入2勺油，2勺盐，2片姜片倒入西兰花和梗煮开。 步骤2： 加入胡萝卜片开后关火，捞出。 步骤3： 锅里热油煸炒香菇脆肠火腿。 步骤4： 倒入沥干水份的西兰花，边炒边抖锅，适量盐，生抽，蒜末。装盘。 步骤5： 完成。 烹饪技巧 西兰花梗剥皮后一样好吃，不必浪费
