食材:
步骤1:
萝卜削皮刨丝,挤干水
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/0dc5019605572aab3c4a8f37bda445f1.jpg)
步骤2:
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/3f0e79917d9f99124bcdd244848e7d72.jpg)
步骤3:
加入盐、面粉、木薯粉、泡打粉、鸡粉、搅拌均匀(可带一次性手套和,也可以用勺子)
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/d0ee49e1a69651ce4f84859f72ffd26c.jpg)
步骤4:
再加入水,水不要一次性加,要慢慢的加,一边搅一边加,因为面粉都是不同,为了防止水过多,搅拌至图片状态既好
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/3f4ac97b1b62dddbf9aa948bcc2413e4.jpg)
步骤5:
锅内加入一碗油,开大火(油的量根据锅的大小来加,只要能超过菜头丸的高度就好了,也不要担心太少,中途可以加)
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/8a62043dc5dadae8f4392108e99817a0.jpg)
步骤6:
待油热以后,转中火,加入菜头丸(丸子可用手戳,也可用丸子制作器做,我是直接用勺子倒下去的)
![6.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/cfef3f9c3b4974c9b175798b3c3e2373.jpg)
步骤7:
中间注意多翻动,以防焦了,如果油少了,可直接加入油
![7.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/b63e4a2a66579465857a404474c25f7d.jpg)
步骤8:
只要有一颗出锅,即可放下一颗下去
![8.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/37f9b57c89506eb814907cb5f0dcdaab.jpg)
步骤9:
全部出锅,一盘外脆里嫩的菜头丸就做好了(这是我今天做的分量,如果不吃多的亲,建议做一半就够了)
![9.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/b0da8d4592de49bf3c9b5168674f0c08.jpg)
步骤10:
如果喜欢吃辣的,可以蘸辣椒酱,这样味道更美味
![10.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/c6c26721518f3014749404b1e6f7ec0a.jpg)
步骤11:
成品图!
![11.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/mincai/2020-04-18/2bb9d01b652dc0bcaaf036e6de92e330.jpg)