食材：
步骤1：
步骤2：
锅中水烧热，猪蹄放进去煮3-5分钟
步骤3：
去除浮沫，装盘备用
步骤4：
锅烧热加适量的油把提前准备好的葱姜蒜、辣椒段爆炒
步骤5：
加两勺郫县红油豆瓣酱
步骤6：
翻炒出红油
步骤7：
猪蹄放进去翻炒，加半勺生抽
步骤8：
半勺老抽
步骤9：
料酒半汤匙
步骤10：
糖半勺提鲜
步骤11：
盐小半勺
步骤12：
翻炒均匀加热水没过猪蹄
步骤13：
大火烧开小火焖至猪蹄熟透即可
步骤14：
成品：装盘撒葱花，真的非常好吃，味道很棒
步骤15：
成品
