家常菜做法

湖南小炒肉

食材:
五花肉300克、青辣椒2个、红辣椒1个、生抽2克、老抽2克、料酒5克、姜五片、蒜头3个、盐1克、糖2克、鸡精1克、食用油15克、5克、豆豉酱15克
步骤1:
把食材清洗干净,调料准备好。
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步骤2:
青红辣辣切菱形片,五花肉切成薄片,蒜头剁碎。
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步骤3:
锅子烧开后放油,油温五成热时放入姜片爆香。
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步骤4:
接着放入五花肉片煽炒至变色,开中火就行。
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步骤5:
直到炒至肥肉部分透明
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步骤6:
加入豆豉酱和蒜末翻炒片刻。
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步骤7:
依次放入生抽,老抽,料酒,盐,糖,翻炒均匀。
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步骤8:
加入青红椒大火翻炒一分钟左右。
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步骤9:
加入鸡精炒匀,淋上翻炒几下出锅。
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步骤10:
鲜香爽口,绝对的下饭利器。

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