食材：
鸡腿四只、葱3g、姜3g、蒜2g、盐6g、鸡粉4g、白糖10g、生抽20ml、老抽4ml、料酒10ml
步骤1：
准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净
步骤2：
洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。
步骤3：
把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。 中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下
步骤4：
生姜切末
步骤5：
大蒜同上
步骤6：
锅中倒入适量的油，烧制五成热
步骤7：
放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制
步骤8：
炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了
步骤9：
炸好的鸡腿放入碟碗中备用
步骤10：
锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香
步骤11：
倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾
步骤12：
步骤13：
揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦
步骤14：
口水嗒嗒滴
