食材： 高筋面粉500克、糖10克、酵母5克、牛奶140克、猪肉肉糜450克、酱油5毫升、老抽少量、糖适量、盐适量、料酒5毫升、淀粉5克、蚝油30克、葱姜水50毫升、香油5毫升 步骤1： 肉糜加入调料搅拌均匀上劲后腌制 步骤2： 酵母放在温牛奶里活跃一下 步骤3： 糖，面粉混合后，把酵母牛奶徐徐倒入面粉里，搅成絮状，揉成光滑的面团，发酵至两倍大 步骤4： 揉出空气，搓成长条，切成剂子 步骤5： 擀成中间厚边缘薄的面皮 步骤6： 包入馅料，醒发十五分钟，上气后大火蒸15分钟即可 步骤7： 蒸熟后闷2分钟
