食材：
步骤1：
韭菜洗净晾去水份。
步骤2：
酵母放入一杯温水里融化，把面粉中间扒开一个坑，把酵母水倒进去，用手慢慢把边上的面粉往里拢，揉成1个光滑的面团。发酵2小时直到面团发到2倍大。
步骤3：
晾干的韭菜切成碎段。
步骤4：
鸡蛋3个打到碗里。
步骤5：
步骤6：
炒锅放油，油热倒入鸡蛋。
步骤7：
用铲刀快速的把鸡蛋划碎。
步骤8：
步骤9：
步骤10：
切成若干剂子，摁平。
步骤11：
用擀面杖擀成圆片
步骤12：
包入馅，一褶压一褶包成包子
步骤13：
包好的包子盖上湿布饧20分钟
步骤14：
放入蒸锅小火烧5分钟，改中火13分钟。
步骤15：
出锅了!
