家常菜做法

豆腐皮包子。

食材:
豆腐皮3张、猪肉300克、香菇七朵、黑木耳七朵、小青菜一棵、葱姜30克、桂皮一块、生抽20克、盐3克、白糖两克、鸡精两克、老抽八克、香油15克、淀粉20克
步骤1:
豆腐皮切成四四方方的小块。(边边角角可以放到陷里不用担心浪费。)
步骤2:
猪肉、黑木耳香菇、小青菜、葱姜、豆腐皮切末。
步骤3:
锅内放油,放入香菇丁和桂皮。
步骤4:
加入肉馅和葱姜未。
步骤5:
加入20克的生抽,三克的盐、两克的白糖、两克鸡精、八克老抽和少许清水。
步骤6:
肉馅快熟时加黑木耳和20克淀粉,加入15克的香油。出锅。
步骤7:
稍微凉一下后加入油菜豆腐皮,搅拌均匀。
步骤8:
锅里坐水,水开加入少量的盐,放入香葱焯水。
步骤9:
取一块豆腐皮放上馅料。
步骤10:
收口用手捏紧,取一根焯好水的香葱,绑上。
步骤11:
绑个结挺漂亮的呢!
步骤12:
蒸锅做水,水开后放入,蒸5分钟。
步骤13:
一口一个,味道超赞。
步骤14:
成品
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