食材：
面皮材料、面粉250g、水135g、白糖10g、色拉油5ml、酵母4g、馅料材料、鸡腿肉（鸡胸肉）150g、虾仁75g、冬笋75g、肥猪肉25g、香菇2个大的（3个小的）、火腿20g、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、麻油适量、猪油20g
步骤1：
把面皮的材料都放进搅拌碗
步骤2：
交给厨师机去和面，大约六分钟
步骤3：
盖上保鲜膜发酵，我是放在电饭煲里发酵，大约四十分钟发至2.5倍
步骤4：
步骤5：
放入盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、猪油、麻油、姜末、蚝油，搅拌均匀，取一点放微波炉里热熟，试试咸淡。
步骤6：
把发酵好的面团揉匀，因为后面擀皮时等于排气了，所以只要揉二三分钟就好，把面皮搓成长条
步骤7：
分割成30g一个的剂子，正常可以分出13个
步骤8：
擀成中间厚边上薄的圆形皮子
步骤9：
蒸锅里放上打湿了的蒸布，把包好的包子放进去，留出足够的间隔，因为还要发酵二十分钟左右，开大火，水烧开上汽后十五分钟即可。不能先烧开水再放包子上去，这样会使包子发酵不起来。
步骤10：
包子蒸好，把盖开一条小缝让热气跑掉，不用一下就全部打开，这样会导致包子回缩，直到汽没了，打开盖子取下包子
步骤11：
赶快趁热吃吧
