家常菜做法

麻花包子

食材:
中筋面粉100克、酵母1克、牛奶50克、白糖10克、南瓜粉适量、抹茶粉适量
步骤1:
全部材料放入盆子
步骤2:
揉成光滑的面团,切出3个35克面团,剩下的面团分2份,分别加入抹茶粉和南瓜
步骤3:
白色面团揉光滑后放入豆沙馅,用虎口收口滚成圆
步骤4:
揉成椭圆形
步骤5:
绿色面团揉成小条,切成三条大概13厘米长的粗线条,一头捏紧拼在一起
步骤6:
编成辫子
步骤7:
贴在椭圆形的面包中间,30度发酵40分钟左右,包子稍微变大,冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟就可以开盖了
步骤8:
美美哒
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