食材：
步骤1：
面粉称重
步骤2：
酵母用温水化开静置
步骤3：
加入酵母，清水，一小撮盐和面
步骤4：
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
步骤5：
准备剁馅(根据自己的口味选择)
步骤6：
加入盐、生抽、蚝油、五香粉，香油调味。少量多次加入清水，每一次都抓匀，这样的肉馅蒸出来才不干。
步骤7：
当面团发至两倍大，有蜂窝状，拿出排气
步骤8：
发好之后的蜂窝状
步骤10：
从中间往外圈开
步骤11：
分成小剂子
步骤12：
擀成四周薄中间厚的面皮
步骤13：
包馅
步骤14：
捏紧收口
步骤15：
盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤16：
冷水上锅蒸，大火水开后，蒸20分钟，关火后闷5分钟开盖。(一定要冷水上锅，开水上锅的话，面就被高温烧死了)
步骤17：
还有一锅生煎
步骤18：
白白胖胖的，很好吃！
