食材：
步骤3：
步骤4：
木耳泡好切碎
步骤5：
步骤6：
香菇切小丁
步骤7：
粉条泡好或煮好切碎
步骤8：
葱一根切为葱花，姜切末
步骤9：
炒锅内放入油，和炒菜的量差不多就可以
步骤10：
放入肉馅炒八分熟
步骤11：
放入姜末，炒匀
步骤12：
关火，倒些酱油
步骤13：
放盐，最好全部拌好自己尝一下味道合适就可以了
步骤14：
倒入葱花翻拌好
步骤15：
步骤16：
最后倒入点耗油，香油，翻拌均匀，馅料就OK了
步骤17：
面发好揉一会
步骤18：
将面分成两块，其中一块重新放回面盆里面
步骤19：
另一块揉几下，从中间扣个洞，搓圆，切开两条，切为等量的小挤子
步骤20：
沾些面粉压扁
步骤21：
擀皮要中间厚两边薄，这样不容易破皮
步骤22：
现在可以包了，放些馅料在面皮上，以大拇指为轴捏摺，捏的时候捏摺的大拇指不动转圈捏完，我照了几个包包子的步骤图，大家往下看
步骤23：
转圈捏摺
步骤24：
最后收口捏紧
步骤25：
成品
步骤26：
把蒸锅准备出来，倒上水，上下俩篦子(bizi)刷上食用油，防止面粘在上边，包子放好盖上盖子，醒20分钟(就是盖着不动20分)然后开火25分钟就好了，不要着急打开，关火后再闷5分钟，就可以吃了
步骤27：
熟了，成品
步骤28：
很香
