家常菜做法

什锦鸡蛋饼

食材:

小麦面粉150g、鸡蛋1个、青椒1只、红椒1只、火腿30g、葱适量、盐适量
步骤1:
青椒,红椒,小葱,火腿切成细末备用;将鸡蛋打入面粉中
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步骤2:
加适量水到面粉中,不停搅拌面糊至均匀细腻无颗粒;把切好的辅料倒入面糊中
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步骤3:
加适量盐和孜然粉,搅拌均匀
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步骤4:
小火热锅,加几滴油,真的只要几滴哦,太多油太腻,铺圆饼也会失败
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步骤5:
用汤勺舀两勺什锦面糊到锅内,慢慢转动,滚成圆形(最考验技术的步骤哈哈),一定要小火
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步骤6:
圆饼逐渐成型,待表层的面糊凝固,就可以翻边了,小心不要弄破
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步骤7:
出锅~
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步骤8:
开吃
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步骤9:
辣妹子,加了青椒红椒,怎能少了剁辣椒哈哈哈
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步骤10:
卷起来,更好吃哟~超简单的周末开胃早餐,什锦鸡蛋饼,你值得拥有!
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