食材：
干海参3-5、粉丝（素鱼翅）30g、咸肉6片、大虾5个、冬笋1个、泡发鱼肚50g、干贝20个、干鲍鱼5个、花菇2个、鸽子蛋12个、鸭腿一个、姜8片、花雕酒100g、盐适量、棒骨(高汤用)一个、老母鸡(高汤用)半只、瑶柱(高汤用)6个、金华火腿(高汤用)2片、大葱(高汤用)1节、姜(高汤用)三片、猪肚一个、鸭肾三个
步骤1：
步骤2：
第三天泡鲍鱼，第四天晚上把鲍鱼放进电饭锅煮五分钟焖五个小时。再换水继续泡第二天。第四晚一同泡发花胶，响螺片，花菇，荷叶到第二天备用 牛蹄筋冷锅冷油下去煸，看到牛蹄筋缩了膨胀就取出来煮十五分钟冷却后，然后换水泡至第二天。
步骤3：
步骤4：
步骤5：
步骤6：
步骤7：
步骤8：
步骤9：
步骤10：
步骤11：
步骤12：
把熬好的高汤加进去，加100g花雕。盖上荷叶和盖子。 小火炖2小时即可。
步骤13：
飘香四溢的佛跳墙就完成了
