家常菜做法

玉米面馒头

食材:
玉米预拌粉500克、纯净水250克、油20克、糖10克、酵母5克
步骤1:
所有材料放入面盆里面
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步骤2:
用筷子搅拌到没有干粉
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步骤3:
用手把面粉揉到一起,然后静置5-10分钟
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步骤4:
继续揉面到面团表面光滑,盖保鲜膜静置。室温下发酵1.5倍大
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步骤5:
发酵好的面团拿出来重新揉一遍,主要是为了排气
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步骤6:
揉光滑的面团用擀面杖擀成长方形的片,可以适当加点干粉,防粘
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步骤7:
然后,从一侧把面团卷起来,卷成一个长条
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步骤8:
用刀切成自己想要的大小
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步骤9:
沾点面粉,放蒸屉上,蒸锅要提前加入适量的水
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步骤10:
冷水上锅整18分钟,到时间后关火,焖两分钟在开盖子
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步骤11:
浓浓的玉米馒头就出锅了,咬一口,浓郁的玉米粉香味啊!
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步骤12:
真的太好吃了!

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