食材：
步骤1：
清水10毫升化开酵母备用。
步骤2：
面粉倒在案板上，中间开个窝。
步骤3：
窝里倒入盐糖。
步骤4：
倒入一点清水，用手搅拌糖盐融化。
步骤5：
继续分次分量倒入酵母水和清水。
步骤6：
借助刮板把面粉揉成面团后，加入猪油。
步骤7：
把面团揉至光滑，放温暖湿润的环境中进行一发，发至体积增大2倍，轻按有弹性。
步骤8：
步骤9：
分次分量倒入10-20毫升清水，用手向同一方向划圈搅拌，每次拌至肉馅充分吸收了水分再加下一次水。
步骤10：
直到肉馅变得润泽有粘性和弹性，肉馅就调好了。
步骤11：
面团一发完毕，取出揉面排气，揉至表面光滑。
步骤12：
把面团搓成长圆条状。
步骤13：
分成大小均等的面剂子。
步骤14：
用擀面杖把面剂子擀成四周薄中间厚的面皮。
步骤15：
包入肉馅。
步骤16：
捏好褶子收好口。
步骤17：
放蒸笼入蒸锅，隔冷水饧发15-20分钟后，开大火蒸15分钟。
步骤18：
蒸好后在锅里焖5分钟再开盖。
步骤19：
成品图。
