家常菜做法

素包子

食材:
面粉、韭菜鸡蛋、虾皮、酵母粉、泡打粉、鸡精、盐
步骤1 面粉加入融化好的酵母粉水,泡打粉,加入适量的清水和成面团。
步骤2 面团放在温暖的地方,发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀,切成大小合适的剂子,擀成薄皮,备用。 步骤3 韭菜切碎,鸡蛋打成蛋液,放入锅内煎成蛋饼。虾皮用刀剁碎。 步骤4 放入韭菜碎、蛋饼碎、虾皮碎,加入适量鸡精和盐,放入少量香油,一起拌匀。 步骤5 把馅料放入面皮包好。上锅水开后蒸十五分钟。
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