食材：
普通面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、碱水1g、花生油、核桃仁40g、腰果40g、瓜子仁40g、杏仁40g、熟黑白芝麻40g、花生碎40g、细沙糖50g、水60g、高度白酒10g、油30g、糕粉80g、蛋黄1个
步骤1：
将各种干果处理好，烤熟160度 5-8分种，各种坚果具体根据自家烤箱定，花生时间稍长18分钟，冷却以后大块的压碎，也不要太碎留点颗粒比较有口感哦！
步骤2：
转化糖浆入碗加人碱水花生油搅匀
步骤3：
筛入面粉 奶粉手揉成团，包保鲜膜 静置1-2小时
步骤4：
所有干果碎大碗中混合，倒入细砂糖、白酒、熟油，水 ，筷子拌匀
步骤5：
步骤6：
静置好以后，100克的模具配方可以做七个，我这是双份的量，做14个，饼皮和伍仁馅3:7或2:8，我是3:7的好包点，我用的100克的模具，皮30:馅70
步骤7：
皮压扁 放上伍仁馅
步骤8：
面团放于左手虎口，用大拇指的大鱼际部位推面皮，推的过程中转动面皮，右手大拇指压实馅心，让皮慢慢的包裹在馅上并收口。打开烤箱预热180度10分钟
步骤9：
步骤10：
喷一些水（我没喷）放入预热180度的烤箱中，五分种后取出刷一层蛋黄液，只刷上边的花，再烤15分钟左右，至表面金黄即可
步骤11：
回油一天的样子
步骤12：
自己做的真材实料 好味道
