食材：
步骤1：
蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖
步骤2：
先搅匀，再挤入几滴柠檬汁
步骤3：
再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态
步骤4：
步骤5：
再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火最后再加点盐
步骤6：
步骤7：
最后在与蛋黄糊混合拌匀
步骤8：
翻拌均匀即可，倒入碗中，就可以放到冰箱冷冻，这就是原味的冰淇淋
步骤9：
步骤10：
拌匀
步骤11：
倒入方形磨具中过或碗中，放到冰箱冷冻6小时，取出用冰淇淋勺子挖出即可开吃
步骤12：
入口即化
步骤13：
毫无冰渣
