中筋面粉400克、胡萝卜150克、水80克、砂糖30克、酵母粉4克

胡萝卜1根削皮切小块，和水一起放进料理机。

料理机将胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。

胡萝卜水、中筋面粉、砂糖和酵母粉一起揉成光滑的面团，放在室温下松弛20分钟。

将松弛好的面团分成小块，擀成长方形。

将擀好的面片翻面，卷成圆柱体。

将圆柱体切成小馒头。

小馒头放在室温下发酵30分钟。

和冷水一起放在蒸锅里，蒸15分钟。

蒸好后放置10分钟后再打开盖子。