家常菜做法

鲜肉玉米包

食材:
高筋面粉200克、五花肉适量、玉米适量、酵母适量、炼乳适量、盐适量、油适量、姜适量、葱适量、料酒适量、水适量
步骤1:
面粉称好加入炼乳白糖
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步骤2:
酵母放入100克的温水中静至1分钟
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步骤3:
混合揉面,揉至手光 盆光 面光 即可,大热天手工揉面很是费劲。盆倒扣于面团,室温发酵。
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步骤4:
肉用搅拌机搅成末,加入盐,料酒和少量的水往同一个方向搅拌至水肉完全融合再入酱油 姜末 搅拌 ,最后再加入葱花和玉米搅匀却可
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步骤5:
2倍发酵好的面团
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步骤6:
将面团分成5等份,我包的比较大个。按个人喜好可多分面团。
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步骤7:
擀好的面皮包入肉馅,因为一个人又包又拍的包的过程不是很清楚,不过可以自由发挥哟
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步骤8:
包好的包子放入蒸锅中醒20分钟,用大火蒸13分钟关火再过5分钟才能开盖哟

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