收到了利仁最新款非常牛B的电饼铛。一看外观就不一样,打破了常规电饼铛圆形的束缚,方形的电饼铛有了更多的空间来烹饪。既然是电饼铛,马上迫不及待做了个饼来试用。
食材:
五花肉沫250G、大葱1根、面粉300G、蚝油1勺、五香粉适量、料酒2大勺、盐适量、食用油适量、姜末适量
步骤1:
面皮采用半烫面式,先用开水少量烫部分面粉,然后添加冷水拌匀揉合

步骤2:
揉好面团,醒20分钟

步骤3:
肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。

步骤4:
醒好的面团切成剂子,搓成长条状

步骤5:
用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些

步骤6:
拌好的肉馅装入裱花袋子中,前端剪开一个小口。

步骤7:
然后在面皮的下方隔出2CM左右,沿着边挤出肉馅,另一边刷一层薄油

步骤8:
然后把馅料卷起来。

步骤9:
卷好的肉馅再盘成圆饼

步骤10:
把圆饼的一端捏好,盘到饼底。雏形完成

步骤11:
打开利仁电饼铛,预热好以后倒入适量食用油,然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面,在饼面上再刷一层油,撒点芝麻(方形的电饼铛扩大了受热面积,比圆形的跟有富余空间,可以一次烙四个饼,好用哈)

步骤12:
然后盖上上盘。选择烙馅饼功能(这个真是高大上电饼铛的体验,不光是全电子屏显示,而且还有语音提示)

步骤13:
只需要三四分钟,香喷喷的盘龙馅饼就完成了
