家常菜做法

披萨披萨

食材:
披萨粉180g、酵母5g、盐1.5g、糖10g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶80ml、萨拉米肠少许、青柿子椒少许、西红柿少许、洋葱少许、培根少许、黑橄榄少许、马苏里拉乳酪碎200g
步骤1:
所有主料放一起和成面团。
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步骤2:
面团发酵成原来的2倍,28度常温大概发酵一个多小时。
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步骤3:
面团发酵完后,揉面排气,先在托盘上刷层油,把面团揉成饼状放进铁盘中,中间薄边缘厚。然后用叉子在饼上扎小洞。发酵25分钟。
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步骤4:
所有辅料切片。
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步骤5:
饼上刷披萨酱。
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步骤6:
培根放层马苏里拉乳酪碎、再放层蔬菜再放一层乳酪碎。
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步骤7:
把肠、蔬菜一层层平铺在饼上,最后再洒上乳酪碎,要多放,芝士味道才浓。
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步骤8:
烤箱180度预热10分钟,180度烤20分钟。

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