家常菜做法

蓝莓蛋挞

食材:
蛋挞皮9个、蛋黄3个、低筋面粉10g、牛奶90克、奶油120克、白糖50克、蓝莓适量
步骤1:
所有材料备好
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步骤2:
锅中倒入牛奶奶油混合均匀
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步骤3:
开小火倒入白砂糖,把白糖融化即可,不要把牛奶烧开
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步骤4:
牛奶晾凉,倒入蛋液,混合均匀
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步骤5:
最后倒入过筛过的面粉,搅拌至无颗粒
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步骤6:
然后过筛蛋液
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步骤7:
准备好蛋挞皮放入蓝莓
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步骤8:
倒入蛋液9分满
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步骤9:
送入烤箱220度20分钟
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步骤10:
成品
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蓝莓蛋挞的烹饪技巧:

1、牛奶奶油白砂糖混合牛奶不要烧开,只要把白糖融化即可 

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