食材：
步骤1：
准备所需材料 。
步骤2：
蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
步骤3：
搅拌均匀至发白。
步骤4：
倒入牛奶。
步骤5：
搅拌均匀。
步骤6：
将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底
步骤7：
煮至浓稠关火放凉备用。
步骤8：
芒果取肉用料理机打成果泥。
步骤9：
将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
步骤10：
充分的搅拌均匀。
步骤11：
步骤12：
步骤13：
再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
步骤14：
然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。
步骤15：
成品
芒果冰淇淋的烹饪技巧：
没有冰淇淋机的，可以分装成两盒放入冷冻，每隔1小时取出打搅一下，重复4-5次即可。
